REGISTRO

Produtora de queijo colonial recebe certificado do Serviço de Inspeção Municipal

20/08/2021 às 18:01

A Prefeitura de Caçador, através da Secretaria de Agricultura, entregou nesta quinta-feira, 19, o certificado de registro do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Caçador, para a produtora de queijo colonial, Adriana Camargo, moradora do Assentamento Hermínio Gonçalves dos Santos.

           

Esta é a primeira queijaria de Caçador registrada no SIM. “Estou muito feliz com essa conquista, pois era um sonho e agora poderei expandir as minhas vendas, oferecendo à população um queijo de qualidade. O processo é trabalhoso e o investimento é alto, mas vale a pena, pois além de agregar valor ao produto, terei em breve o retorno do que foi investido”, afirma a produtora, Adriana Camargo. 

           

A partir desta regularização, a produtora poderá vender os queijos em todo o comércio de Caçador. “Estamos provando que o queijo com a cura de 60 dias é possível. A venda dos produtos legalizados garante o consumo de produtos seguros para a saúde, pois são realizadas diversas fiscalizações durante todo o processo de produção”, enfatiza o secretário de Agricultura, Arnaldo Bertotto.

           

“Estou feliz pelo Assentamento Hermínio Gonçalves dos Santos e por todo o município, que foram beneficiados por esse produto de qualidade. Esperamos que a determinação da Adriana, em vender um produto regularizado, seja exemplo a todos os produtores, para que comercializem produtos que garantam a segurança alimentar ao consumidor”, finaliza o vice-prefeito Alencar Mendes. 

Os queijos coloniais da produtora Adriana Camargo estarão disponíveis para compra na Feira do Produtor Rural, na avenida Aristiliano Ramos.